ТОРТ МАЛИНОВАЯ СТЕНА

Диаметр 18 см, высота 12 см, вес 2000 -* БИСКВИТ: - яйцо 5 шт - сахар 192 гр - мука 245 гр - молоко 160 мл - масло сливочноем75 гр - сода 3 гр * МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ: - сливки 33% 180 мл - шоколад белый150 гр - малиновое пюре 70 гр * КРЕМ ЧИЗ: - сыр творожный 500 гр - сливки 33% 160 мл - сахарная пудра 50 гр * ПРОПИТКА: - сливки 33% 150 мл - сахар 50 гр * БЗК:от 3-х яиц С1: https://rutube.ru/video/94c9cdbd872b1121fe75ab9dcce578f7/ *БАРХАТНОЕ ПОКРЫТИЕ: https://rutube.ru/video/036362d2cefc8f3ba053d7f01d0b6e3f/