Кухни мира! Готовим Ангольский десерт - Кокада Амарела

Всем привет! Продолжаю вести свой кулинарный блог!)) Пробую готовить блюда различных стран мира. Принял решение выбирать страны по алфавиту! Седьмая страна - Ангола. Блюдо, которое было выбрано - Кокада Амарела. Ингредиенты: Сахар - 1 стакан, Вода - 2 стакана, Кокосовая стружка - 2 стакана, Яичные желтки - 6 штук, Гвоздика - 3 штуки, Корица молотая - по вкусу. Приготовление: 1. Соединить сахар, воду и гвоздику в кастрюле, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, прекратить помешивать и дать повариться пару минут. 2. Уменьшить огонь до минимума. Убрать гвоздику. Добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. 3. Варить, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Снять с огня. 4. В отдельной миске взбить яичные желтки. Аккуратно влить 1/2 стакана сиропа и перемешать, убедившись, что желтки не свернулись. Вылить смесь в кастрюлю и тщательно перемешать. 5. Варить около 10 минут, постоянно помешивая. 6. Перед подачей украсить молотой корицей. Блюдо готово! Всем, приятного аппетита!))) Автор: @alexey_kiryanov_88 ________________ #готовим #готовимвместе #ангола #десерт #кокадаамарела #рецепты #своимируками #кухнимира #блюдаразныхстран #кухня #повар #еда