Вкусный салат со шпротами. Всё дело в заправке!

Ингредиенты для салата 1 банка рыбных консервов (шпроты, сайра, горбуша и т.п.) 1 вареная морковь 3 яйца вкрутую 1 яблоко (кисло-сладкого сорта) 75-100 г сыра Можно заправлять майонезом, а можно приготовить заправку: 150 г сметаны 20% жирности, желток одного яйца, 0,5 ч. л. горчицы, соль, перец, лимонный сок по вкусу