БОРАНО ? СЫР В ДУХОВКЕ

Борано (ударение на первый слог) – это жареный сыр в специальных глиняных или керамических формах. Борано подается с зеленью, овощами и вином. Способов приготовления этого блюда Грузинской кухни очень много. Борано в России чаще всего готовят в виде омлета на сковороде под крышкой. Мы запечем сыр со сливочным маслом в духовке. Сыр имеретинский(сулугуни) Яйца Молоко Растительное масло Сливочное масло Соль Перец черный молотый(не обязательно) Зелен