Немецкая пивоварня создала первое в мире порошковое пиво

Мюнхенская пивоваренная компания вместе с «технологическими партнерами» представила первое в мире порошковое пиво. По словам создателей, оно позволит значительно сэкономить на транспортировке, поскольку на 90% легче полноценного продукта. Пиво богато декстрином (вещество, которое образуется путем термической обработки кукурузного или картофельного крахмала) и является безалкогольным. Его сварили традиционным методом, но затем обработали и превратили в водорастворимый пивной порошок/гранулят. По словам создателей, следует только добавить воды, и порошок превратится в ароматный и пенистый напиток. В будущем они намерены разработать порошковое пиво уже с содержанием алкоголя. Производители отметили, что замена тяжелых и громоздких бутылок и ящиков на легкий порошок позволит значительно сократить выбросы углекислого газа при перевозке товара. «Мы подсчитали, что сможем сэкономить от 3 до 5% выбросов CO2 только для Германии. Глобальные выбросы СО2 могут сократиться на 0,5%», – отметили они. #германия #пиво #порошок