НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ И МОЛОКА. СКОЛЬКО ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ? Безлактозное молоко. Отказ от молока.
Тайм-коды: 1) 00:00 Что такое лактоза? Где смотреть содержание лактозы на упаковке молока или молочных продуктов? 2) 2:54 В каких немолочных продуктах тоже есть лактоза? 3) 4:01 Как расщепляется лактоза в нашем организме? 4) 5:50 МИФ 1. Лактоза вредна всем взрослым людям. Так ли это? Как проверить активность лактазы без анализа? 5) 8:15 МИФ 2. При непереносимости лактозы, нужно полностью исключить молочные продукты. 6) 8:34 Если вам некомфортно (ЖКТ, кожа) после молочных продуктов - что делать? 7) 10:09 Почему выводить молочные продукты сразу все одним днем неоптимально? 8) 10:30 Сочетание молочки и сахара (сладкая молочка), кожные реакции, вздутие; 9) 11:18 Выводы: польза и вред лактозы; 10) 12:00 МИФ 3. Непереносимость лактозы - это то же самое, что и аллергия на молоко; 11) 13:44 МИФ 4. Безлактозные продукты не содержат пользы: мало кальция, фосфора, нет витаминов; 12) 16:25 МИФ 5. Кальций плохо усваивается из безлактозных продуктов; 13) 17:25 Выводы: дневник питания - как вести, на что обратить внимание? Почему углеводы превращаются в жир: https://www.youtube.com/watch?v=s6pfZxMgYig&t=353s Сладкая молочка: https://www.youtube.com/watch?v=BwJiUPt3iv0&t=555s Творог, кефир, йогурт с фруктами - влияние на организм: https://www.youtube.com/watch?v=C6Z2Ld4fSIM&t=103s Усвоение кальция: https://www.youtube.com/watch?v=XX13ATfNTCU&t=1190s&pp=0gcJCaIKAYcqIYzv Нужен ли протеин? https://www.youtube.com/watch?v=BFVeTUBvRRM&t=1s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования по теме: 1. Misselwitz B et al. Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management. Gut. 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32045814/ 2. Zadow JG. Lactose: properties and uses. Journal of Dairy Science. 1984. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6625955/ 3. Malik TF, Panuganti KK. Lactose Intolerance. StatPearls. 2021. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532285/ 4. Casciano F et al. In vitro assessment of the effect of lactose-free milk on colon microbiota of lactose-intolerant adults. International Journal of Food Science and Technology. 2023. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128117200000027 5. Frontiers in Nutrition. Lactose digestion and microbiota interactions. Front Nutr. 2022. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.1040744/full 6. US Environmental Protection Agency (EPA). Lactose and related carbohydrate metabolism. https://hero.epa.gov/reference/197752/
Тайм-коды: 1) 00:00 Что такое лактоза? Где смотреть содержание лактозы на упаковке молока или молочных продуктов? 2) 2:54 В каких немолочных продуктах тоже есть лактоза? 3) 4:01 Как расщепляется лактоза в нашем организме? 4) 5:50 МИФ 1. Лактоза вредна всем взрослым людям. Так ли это? Как проверить активность лактазы без анализа? 5) 8:15 МИФ 2. При непереносимости лактозы, нужно полностью исключить молочные продукты. 6) 8:34 Если вам некомфортно (ЖКТ, кожа) после молочных продуктов - что делать? 7) 10:09 Почему выводить молочные продукты сразу все одним днем неоптимально? 8) 10:30 Сочетание молочки и сахара (сладкая молочка), кожные реакции, вздутие; 9) 11:18 Выводы: польза и вред лактозы; 10) 12:00 МИФ 3. Непереносимость лактозы - это то же самое, что и аллергия на молоко; 11) 13:44 МИФ 4. Безлактозные продукты не содержат пользы: мало кальция, фосфора, нет витаминов; 12) 16:25 МИФ 5. Кальций плохо усваивается из безлактозных продуктов; 13) 17:25 Выводы: дневник питания - как вести, на что обратить внимание? Почему углеводы превращаются в жир: https://www.youtube.com/watch?v=s6pfZxMgYig&t=353s Сладкая молочка: https://www.youtube.com/watch?v=BwJiUPt3iv0&t=555s Творог, кефир, йогурт с фруктами - влияние на организм: https://www.youtube.com/watch?v=C6Z2Ld4fSIM&t=103s Усвоение кальция: https://www.youtube.com/watch?v=XX13ATfNTCU&t=1190s&pp=0gcJCaIKAYcqIYzv Нужен ли протеин? https://www.youtube.com/watch?v=BFVeTUBvRRM&t=1s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования по теме: 1. Misselwitz B et al. Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management. Gut. 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32045814/ 2. Zadow JG. Lactose: properties and uses. Journal of Dairy Science. 1984. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6625955/ 3. Malik TF, Panuganti KK. Lactose Intolerance. StatPearls. 2021. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532285/ 4. Casciano F et al. In vitro assessment of the effect of lactose-free milk on colon microbiota of lactose-intolerant adults. International Journal of Food Science and Technology. 2023. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128117200000027 5. Frontiers in Nutrition. Lactose digestion and microbiota interactions. Front Nutr. 2022. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.1040744/full 6. US Environmental Protection Agency (EPA). Lactose and related carbohydrate metabolism. https://hero.epa.gov/reference/197752/