Теплый салат с цветной капустой
Теплый салат с цветной капустой Ингредиенты: помидоры огурцы укроп куриные бедра без кости цветная капуста грецкие орехи красная консервированная фасоль Заправка: масло оливковое • соевый соус лимонный сок • паприка копченая сухой чеснок горчица • Приготовление: 1. Нарезаем цветную капусту, обмазываем ее паприкой, солью и маслом, а затем отправляет в духовку на 30 минут при 200 градусах. 2. Обжариваем курицу на сливочном масле, предварительно посолив и поперчив. 3. Пока готовится капуста и куриные бедра, нарезаем помидоры, огурцы и укроп. Как только все приготовилось, соединяем: помидоры, огурцы, укроп, курицу, капусту цветную, фасоль и дробленые грецкие орехи. 4. Соединяем все для заправки в отдельной миске и заправляем салат. Салат из цветной капусты по-корейски - Ингредиенты: • цветная капуста - 600 г морковь 1 шт лук красный - 0,5 шт болгарский перец - 1 шт острый чили перец - 1 шт чеснок - 2 зубчика • кориандр - 0,5 ст.л • паприка сладкая 0,5 ст.л (лучше хлопья) • перец чёрный - 0,5 ч.л уксус 6%- 1,5 ст.л соль 1 ч.л + 1 ч.л на 1 л воды для отваривания сахар - 1 ст.л • подсолнечное масло 6 ст.л Приготовление: 1. Разделяем капусту на соцветия, чем меньше будут кусочки, тем насыщеннее вкус. 2. Соцветия отвариваем в хорошо подсоленной воде в течении 3 минут (на литр воды 1 ложка соли), и помещаем в воду со льдом, чтобы капуста осталось хрустящей. 3. К капусте добавляем все ингредиенты и специи, заливаем раскалённым подсолнечным маслом. 4. В холодильнике маринуем 24 часа, иногда перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости добавляем. Запеченная рыба с ассорти из замороженных овощей Ингредиенты: Рыба (на ваш вкус) Замороженные овощи 1 упаковка (брокколи, цветная капуста и др.) • Оливковое масло 30 мл. • Сухой чеснок - 0,5 ч.л. Копченая паприка 0,5 ч.л. Сок половины лимона Соль • Приготовление: 1. В форму для запекания выложите замороженные овощи. На овощи кладите кусочки рыбы, посолите. 2. В миске смешайте оливковое масло, сухой чеснок, копчёную паприку, соль и лимонный сок. 3. Полученной заправкой равномерно залейте рыбу и овощи. Запекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 25 мин. Подавайте с белым соусом, который можно приготовить из йогурта с зеленью и натертым чесноком. Брускетты с креветками • Ингредиенты: багет - 1 шт креветки королевские 10 шт чеснок 2 зубчика творожный сыр 180 г (150 г на мусс, 30 г намазать на хлеб) сливки 33% - 10 г базилик зеленый - 5 г перец, огурец, красный лук по 30Γ лимонный сок по вкусу растительное масло для жарки кисло-сладкий соус 2 ст.л микрозелень для декора соль, сахар и перец по вкусу • Приготовление: 1. Креветки чистим, промываем и обжариваем на сливочном масле с чесноком с двух сторон по минуте. Добавляем кисло-сладкий соус, перемешиваем и креветки готовы. 2. Багет нарезаем под углом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 3. Творожный сыр (150 г), сливки и базилик пробиваем в блендере до однородности. 4. Мусс перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отправляем в холодильник. Овощи нарезаем мелким кубиком, добавляем соль, сахар, перец, лимонный сок, масло и перемешиваем. 5. Собираем брускетты как на видео. Рыбный «Веллингтон» Ингредиенты: лосось 300 г шпинат - 200 г тесто слоёное без дрожжевое - 1 пачка лук репчатый 120 г чеснок 10 г - сливки 33%- 200 г творожный сыр - 150 г пармезан - 50 г соль и специи по вкусу Приятного аппетита, и не забывайте поставить лайк и подписать в перед ещё очень много вкусных и интересных рецептов. А также переходите по ссылке и подписывайтесь на мой телеграмм канал, буду очень рада что вы подписались. https://t.me/kyxna18dv
Теплый салат с цветной капустой Ингредиенты: помидоры огурцы укроп куриные бедра без кости цветная капуста грецкие орехи красная консервированная фасоль Заправка: масло оливковое • соевый соус лимонный сок • паприка копченая сухой чеснок горчица • Приготовление: 1. Нарезаем цветную капусту, обмазываем ее паприкой, солью и маслом, а затем отправляет в духовку на 30 минут при 200 градусах. 2. Обжариваем курицу на сливочном масле, предварительно посолив и поперчив. 3. Пока готовится капуста и куриные бедра, нарезаем помидоры, огурцы и укроп. Как только все приготовилось, соединяем: помидоры, огурцы, укроп, курицу, капусту цветную, фасоль и дробленые грецкие орехи. 4. Соединяем все для заправки в отдельной миске и заправляем салат. Салат из цветной капусты по-корейски - Ингредиенты: • цветная капуста - 600 г морковь 1 шт лук красный - 0,5 шт болгарский перец - 1 шт острый чили перец - 1 шт чеснок - 2 зубчика • кориандр - 0,5 ст.л • паприка сладкая 0,5 ст.л (лучше хлопья) • перец чёрный - 0,5 ч.л уксус 6%- 1,5 ст.л соль 1 ч.л + 1 ч.л на 1 л воды для отваривания сахар - 1 ст.л • подсолнечное масло 6 ст.л Приготовление: 1. Разделяем капусту на соцветия, чем меньше будут кусочки, тем насыщеннее вкус. 2. Соцветия отвариваем в хорошо подсоленной воде в течении 3 минут (на литр воды 1 ложка соли), и помещаем в воду со льдом, чтобы капуста осталось хрустящей. 3. К капусте добавляем все ингредиенты и специи, заливаем раскалённым подсолнечным маслом. 4. В холодильнике маринуем 24 часа, иногда перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости добавляем. Запеченная рыба с ассорти из замороженных овощей Ингредиенты: Рыба (на ваш вкус) Замороженные овощи 1 упаковка (брокколи, цветная капуста и др.) • Оливковое масло 30 мл. • Сухой чеснок - 0,5 ч.л. Копченая паприка 0,5 ч.л. Сок половины лимона Соль • Приготовление: 1. В форму для запекания выложите замороженные овощи. На овощи кладите кусочки рыбы, посолите. 2. В миске смешайте оливковое масло, сухой чеснок, копчёную паприку, соль и лимонный сок. 3. Полученной заправкой равномерно залейте рыбу и овощи. Запекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 25 мин. Подавайте с белым соусом, который можно приготовить из йогурта с зеленью и натертым чесноком. Брускетты с креветками • Ингредиенты: багет - 1 шт креветки королевские 10 шт чеснок 2 зубчика творожный сыр 180 г (150 г на мусс, 30 г намазать на хлеб) сливки 33% - 10 г базилик зеленый - 5 г перец, огурец, красный лук по 30Γ лимонный сок по вкусу растительное масло для жарки кисло-сладкий соус 2 ст.л микрозелень для декора соль, сахар и перец по вкусу • Приготовление: 1. Креветки чистим, промываем и обжариваем на сливочном масле с чесноком с двух сторон по минуте. Добавляем кисло-сладкий соус, перемешиваем и креветки готовы. 2. Багет нарезаем под углом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 3. Творожный сыр (150 г), сливки и базилик пробиваем в блендере до однородности. 4. Мусс перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отправляем в холодильник. Овощи нарезаем мелким кубиком, добавляем соль, сахар, перец, лимонный сок, масло и перемешиваем. 5. Собираем брускетты как на видео. Рыбный «Веллингтон» Ингредиенты: лосось 300 г шпинат - 200 г тесто слоёное без дрожжевое - 1 пачка лук репчатый 120 г чеснок 10 г - сливки 33%- 200 г творожный сыр - 150 г пармезан - 50 г соль и специи по вкусу Приятного аппетита, и не забывайте поставить лайк и подписать в перед ещё очень много вкусных и интересных рецептов. А также переходите по ссылке и подписывайтесь на мой телеграмм канал, буду очень рада что вы подписались. https://t.me/kyxna18dv