Постный суп с цветной капустой и бататом
Ингредиенты*: Цветная капуста - 800 гр. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Сельдерей - 2 стебля Картофель - 3 шт. (Большие) Батат - 1 шт. Нут консервированный - 400 гр. Соль Масло оливковое и кукурущное - для обжарки По желанию сыр для жарки и семена тыквы для подачи *Количество ингредиентов зависит от желаемого количества порций. Я варила в 5л. кастрюле. Для жителей России нут – новинка. Зато в странах Ближнего Востока его выращивают и употребляют в пищу уже тысячи лет! Ореховый вкус и зернистая текстура нута хорошо сочетаются с другими продуктами, поэтому «турецкий горох» активно используется в кулинарии Турции, Сирии, Индии, Пакистана и др. Нут – богатый источник белка, витаминов, минералов и клетчатки, полезен для здоровья и пищеварения, является отличной заменой мясу в вегетарианских и веганских диетах. В состав нута входит аминокислота под названием «лизин», которая отвечает за регуляцию иммунной системы. Она помогает организму вырабатывать антитела к проникающим в организм вирусам, тем самым активизируя рост и регенерацию поврежденных тканей. Нут полезен для организма и женщин, и мужчин. Он имеет целый перечень полезных свойств: - очищение организма от токсинов; - питание мышц и суставов; - укрепление стенок сосудов; - улучшение процесса пищеварения; - стабилизация обмена веществ; - выравнивание гликемического профиля при сахарном диабете и другие. - Нут содержит омега-3 и 6 и витамин Е, за счет чего он положительно влияет на состояние кожи, волос, и ногтей. Благодаря своей мощной антиоксидантной способности, он помогает женщинам сохранять молодость, красоту и стройность. - одним полезным свойством нута является то, что он смягчает предменструальный синдром — все благодаря высокому содержанию железа в составе. Также этот продукт положительно влияет на женскую репродуктивную систему и при отсутствии противопоказаний рекомендуется к употреблению будущим мамам. Цветную капусту по праву считают одним из самых полезных продуктов, и на то есть очевидные причины. Перечислим важные свойства этого овоща: - Нормализует обмен веществ - Поддерживает работу нервной системы - Улучшает пищеварение, устраняет запоры и диарею - Способствует выведению камней в почках - Укрепляет кости, зубы, ногти - Улучшает цвет лица - Предупреждает ранее старение - Клетчатка очищает кишечник от шлаков - Повышает иммунитет - Уменьшает вероятность появления раковых новообразований - Укрепляет сосуды, нормализует работу сердечно-сосудистой системы Способ приготовления: 1. Обжарить на смеси оливкового и кукурузного масла морковь, лук и сельдерей. 2. Кипящую воду посолить. Добавить цветную капусту. Варить. 3. Минут через 10 добавить нарезанный на кубики батат и обжаренные овощи. Варить. 4. Через 10 минут добавить нарезанный кубикам?
Ингредиенты*: Цветная капуста - 800 гр. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Сельдерей - 2 стебля Картофель - 3 шт. (Большие) Батат - 1 шт. Нут консервированный - 400 гр. Соль Масло оливковое и кукурущное - для обжарки По желанию сыр для жарки и семена тыквы для подачи *Количество ингредиентов зависит от желаемого количества порций. Я варила в 5л. кастрюле. Для жителей России нут – новинка. Зато в странах Ближнего Востока его выращивают и употребляют в пищу уже тысячи лет! Ореховый вкус и зернистая текстура нута хорошо сочетаются с другими продуктами, поэтому «турецкий горох» активно используется в кулинарии Турции, Сирии, Индии, Пакистана и др. Нут – богатый источник белка, витаминов, минералов и клетчатки, полезен для здоровья и пищеварения, является отличной заменой мясу в вегетарианских и веганских диетах. В состав нута входит аминокислота под названием «лизин», которая отвечает за регуляцию иммунной системы. Она помогает организму вырабатывать антитела к проникающим в организм вирусам, тем самым активизируя рост и регенерацию поврежденных тканей. Нут полезен для организма и женщин, и мужчин. Он имеет целый перечень полезных свойств: - очищение организма от токсинов; - питание мышц и суставов; - укрепление стенок сосудов; - улучшение процесса пищеварения; - стабилизация обмена веществ; - выравнивание гликемического профиля при сахарном диабете и другие. - Нут содержит омега-3 и 6 и витамин Е, за счет чего он положительно влияет на состояние кожи, волос, и ногтей. Благодаря своей мощной антиоксидантной способности, он помогает женщинам сохранять молодость, красоту и стройность. - одним полезным свойством нута является то, что он смягчает предменструальный синдром — все благодаря высокому содержанию железа в составе. Также этот продукт положительно влияет на женскую репродуктивную систему и при отсутствии противопоказаний рекомендуется к употреблению будущим мамам. Цветную капусту по праву считают одним из самых полезных продуктов, и на то есть очевидные причины. Перечислим важные свойства этого овоща: - Нормализует обмен веществ - Поддерживает работу нервной системы - Улучшает пищеварение, устраняет запоры и диарею - Способствует выведению камней в почках - Укрепляет кости, зубы, ногти - Улучшает цвет лица - Предупреждает ранее старение - Клетчатка очищает кишечник от шлаков - Повышает иммунитет - Уменьшает вероятность появления раковых новообразований - Укрепляет сосуды, нормализует работу сердечно-сосудистой системы Способ приготовления: 1. Обжарить на смеси оливкового и кукурузного масла морковь, лук и сельдерей. 2. Кипящую воду посолить. Добавить цветную капусту. Варить. 3. Минут через 10 добавить нарезанный на кубики батат и обжаренные овощи. Варить. 4. Через 10 минут добавить нарезанный кубикам?