Хочешь ПОХУДЕТЬ — готовь и ешь рыбу ТАК
ВОЗВРАЩЕНИЕ НА YOUTUBE! РЫБА НА МАНГАЛЕ + 3 ТУРЕЦКИЕ ЗАКУСКИ Газипаша, рыбалка, мангал на балконе и настоящая турецкая подача! Спустя долгое время я возвращаюсь в горизонтальном формате — теперь будем чаще готовить вместе, делиться историями и рецептами. Сегодня мы в Турции, в Аланийском регионе — город Газипаша. Море, горы, мангал прямо на балконе (да-да, по проекту). Кстати, квартира продаётся — 130 000 евро. Пиши на почту vasily.mishlen@gmail.com , если интересно. Основное блюдо: Рыба на мангале (Тралбалы) Ингредиенты: • Свежая морская рыба (тралбалы или другая белая рыба) • Соль • Чёрный перец • Лавровый лист • Оливковое масло Маринуем рыбу 2–3 часа, затем жарим на мангале по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ⸻ Закуска 1: Печёный баклажан с йогуртом (как баба гануш по-турецки) Ингредиенты: • Баклажан — запечь на углях или в духовке • Натуральный йогурт • Чеснок • Соль • Лимонный сок • Щепотка чили (по желанию) Всё перемешиваем — получается нежнейшая, ароматная закуска. ⸻ Закуска 2: Печёный перец с цитрусовой заправкой Ингредиенты: • Красный сладкий перец (лучше перец капья) • Оливковое масло • Сок лимона • Сок апельсина • Зелень: кинза или петрушка (на вкус) • Соль Запекаем перцы на углях, очищаем от кожуры, заправляем и подаём тёплыми или охлаждёнными. ⸻ Салат: Чобан салат (по-деревенски, но мелко!) Ингредиенты: • Помидоры • Огурцы • Красный лук • Перец капья или болгарский • Зелень (я добавляю — петрушку или укроп) • Оливковое масло • Соус наршараб (или лимон + гранатовый соус) • Соль Фишка — всё нарезать очень мелко, чтобы можно было есть ложкой. ⸻ Подача: Готовую рыбу подаём с кольцами лука, свежей зеленью и лимоном. Идеальный ужин под шум волн. Смотри, повторяй, кайфуй — и не забудь подписаться! Впереди много вкусного и настоящего. #РыбаНаМангале #ТурецкаяКухня #ГотовимНаМангале #ГрильРецепт #ЛетняяКухня #СвежаяРыба #ТурецкиеЗакуски #РыбаПоТурецки #Газипаша #Аланья #ОтдыхВТурции #МангалНаБалконе #ЕдаКакВДома #ВкусноИПросто #БюджетныйУжин #СделайСам #ГотовимСМишленом #Гастротур #РецептИзТурции #ДомашняяКухня #ШефДома #ПикникНаБалаконе #ЕдаНаУглях #YouTubeРецепты #ГотовимДома #FoodVlog #BBQTime #GrilledFish #TurkishMeze #EasyCooking #BeachVibes #SummerDinner
ВОЗВРАЩЕНИЕ НА YOUTUBE! РЫБА НА МАНГАЛЕ + 3 ТУРЕЦКИЕ ЗАКУСКИ Газипаша, рыбалка, мангал на балконе и настоящая турецкая подача! Спустя долгое время я возвращаюсь в горизонтальном формате — теперь будем чаще готовить вместе, делиться историями и рецептами. Сегодня мы в Турции, в Аланийском регионе — город Газипаша. Море, горы, мангал прямо на балконе (да-да, по проекту). Кстати, квартира продаётся — 130 000 евро. Пиши на почту vasily.mishlen@gmail.com , если интересно. Основное блюдо: Рыба на мангале (Тралбалы) Ингредиенты: • Свежая морская рыба (тралбалы или другая белая рыба) • Соль • Чёрный перец • Лавровый лист • Оливковое масло Маринуем рыбу 2–3 часа, затем жарим на мангале по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ⸻ Закуска 1: Печёный баклажан с йогуртом (как баба гануш по-турецки) Ингредиенты: • Баклажан — запечь на углях или в духовке • Натуральный йогурт • Чеснок • Соль • Лимонный сок • Щепотка чили (по желанию) Всё перемешиваем — получается нежнейшая, ароматная закуска. ⸻ Закуска 2: Печёный перец с цитрусовой заправкой Ингредиенты: • Красный сладкий перец (лучше перец капья) • Оливковое масло • Сок лимона • Сок апельсина • Зелень: кинза или петрушка (на вкус) • Соль Запекаем перцы на углях, очищаем от кожуры, заправляем и подаём тёплыми или охлаждёнными. ⸻ Салат: Чобан салат (по-деревенски, но мелко!) Ингредиенты: • Помидоры • Огурцы • Красный лук • Перец капья или болгарский • Зелень (я добавляю — петрушку или укроп) • Оливковое масло • Соус наршараб (или лимон + гранатовый соус) • Соль Фишка — всё нарезать очень мелко, чтобы можно было есть ложкой. ⸻ Подача: Готовую рыбу подаём с кольцами лука, свежей зеленью и лимоном. Идеальный ужин под шум волн. Смотри, повторяй, кайфуй — и не забудь подписаться! Впереди много вкусного и настоящего. #РыбаНаМангале #ТурецкаяКухня #ГотовимНаМангале #ГрильРецепт #ЛетняяКухня #СвежаяРыба #ТурецкиеЗакуски #РыбаПоТурецки #Газипаша #Аланья #ОтдыхВТурции #МангалНаБалконе #ЕдаКакВДома #ВкусноИПросто #БюджетныйУжин #СделайСам #ГотовимСМишленом #Гастротур #РецептИзТурции #ДомашняяКухня #ШефДома #ПикникНаБалаконе #ЕдаНаУглях #YouTubeРецепты #ГотовимДома #FoodVlog #BBQTime #GrilledFish #TurkishMeze #EasyCooking #BeachVibes #SummerDinner