Вишневое пирожное с шоколадной крошкой 🍒

Вишневое пирожное с шоколадной крошкой 🍒 Пошаговый рецепт Ингредиенты: Бисквит: • Мука — 120 гр • Какао алкализованный — 30 гр • Яйцо — 1 шт • Сахар — 110 гр • Масло растительное — 30 гр • Разрыхлитель — 5 гр • Молоко — 110 гр Вишневый мусс: • Вишня — 100 гр • Сахар - 40 гр • Сливки 33% — 120 гр • Желатин -— 4 гр (у меня порошковый, сила у него 220 блюм) • Вода для желатина по инструкции • Шоколад темный (крошка) — 25 гр Покрытие шоколадное: • Шоколад белый — 200 гр • Растительное масло — 20 гр • Красители пищевые жирорастворимые #десерт #выпечка #пироженое