Осиное гнездо с орехами. (Дрожжевые булочки)

Рецепт теста: 200 мл.молока, 25 гр.дрожжей, 75 гр.сахара(3 ст.ложки), 2 яйца и 1 белок, 1/3 чай.ложки соли, 50 гр.слив.масла, 550 гр.муки, ванилин. Начинка: 150 гр.слив.масла, 150 гр.сахара, 150 гр.грецких орехов(крошка), ванилин, 2 ст.ложки подс. масла. Для пропитки: 200 мл сливок любой жирности, для смазки 1 желток.