Солю сало по рецепту немца репатрианта из Казахстана. Рецепт засолки вкусного сала

Как немцы солят сало. Этот рецепт сала, удалось узнать случайно в одном из поселений немцев в Казахстане. События происходили 35 лет назад. Солю сало с тех пор только этим способом. Простой способ, как засолить вкусное сало.