Практическая конференция « Российская пивоваренная индустрия в современных условиях »-2017

Организаторы: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», Союз Российских Пивоваров. Спикер: Кобелев Константин Викторович, к.т.н., врио директора ФГБНУ ВНИИПБиВП Тема: «Современное состояние пивоваренной отрасли в России. Тенденции и перспективы» Спикер: Гернет М. В., д.т.н., проф., зав. отделом технологии пивоварения ФГБНУ ВНИИПБиВП Тема: «Разработка дополнительных идентификационных характеристик для выявления подлинности пивоваренной продукции» Спикер: Лебедева Е.П., к.т.н., специалист по сенсорно-важным компонентам и дегустации Тема: «Современный комплексный подход в органолептической оценке пива. Программное обеспечение «Tasty Code» - дегустация, новые возможности» Спикер: Елькин И.Н., инженер по внедрению новой техники и технологии GEA Brewery Systems GmbH Тема: «Инновационное оборудование для ремесленного пивоварения в масштабах малых и средних пивоварен» Спикер: Атасунц В.Д. , генеральный директор ООО «Биосейф» Тема: «Альтернатива щелочи и азотной кислоты в рамках Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Место проведения: зал «Морской» XХVI международный форум «ПИВО-2017» (16-19 МАЯ 2017) https://www.soud.ru