МЯСО С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ

Капуста сдабривается укропом и сушёным тимьяном, а лук и кусочки мяса быстро обжариваются. Затем всё выкладывается слоями, смазывается томатно-сметанным соусом и томится в духовке. Мясо благодаря долгому запеканию и кислинке капусты получается очень мягким и нежным, а квашеная капуста сохраняет лёгкую пикантность. Продукты (на 4 порции) Свинина (мякоть) - 900 г Капуста квашеная - 800 г Лук репчатый фиолетовый - 260 г Томатный сок - 100 мл Сметана - 300 г Масло растительное - 50 г Укроп свежий - 15 г Тимьян сушёный - 2 ч. ложки Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу #СвининасКвашенойКапустойТомленная #СвининасКвашенойКапустойвДуховке #МясосКвашенойКапустой