Топ Блейд с огуречной "пастой"

Ингредиенты: Стейк Топ блейд из мраморной говядины от “Мираторга” — 550 грамм; Соль, перец — по вкусу; Огурец длинноплодный — 1 штука; Рисовый уксус — 1 столовая ложка; Растительное масло — 1 столовая ложка; Перец чили — 1/2 штуки; Кинза — 3 веточки