Картофельный тарт с анчоусами

Всем привет. Сегодня немного странное, но от того не менее интересное блюдо — открытый пирог с картошкой, анчоусами и шалфеем. Сам бы никогда не додумался, но Elementaree предложили, решили попробовать ). Тут у нас готовый бешамель, но можно использовать сметану или майонез — всё равно с кремчизом смешается. • Готовое слоёное тесто, 250 гр. • Картошка, 4-5 шт. • Бешамель, 100 гр. • Сливочный сыр, 70 гр. • Паста из анчоусов, 1 ч. л. или 5-6 рыбок • Сушёный чеснок, 1 ч. л. • Шалфей, пара веточек • Чёрный перец, соль Картошку чистим, режем тонкими слайсами, отвариваем минут 10-15 до готовности, откидываем на дуршлаг. Смешиваем бешамель, кремчиз и сушёный чеснок. Солим, перчим по вкусу. Раскатываем или растягиваем тесто до размера примерно листа А4, смазываем соусом, выкладываем картофельные слайсы внахлёст, сверху раскладываем анчоусы и листики шалфея. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 25 минут и подаём. Приятного аппетита! Смотреть на сайте с картинками: https://blog-food.ru/1357 #кулинария #рецепты #еда #blogfood #рецепт #recipe #food #foodblog #culinary #foodblogger #cooking #pie #potato #fish #creamcheese #пирог #картошка #рыба #кремчиз