В12 для чего он нужен, симптомы дефицита, ошибки, какой брать?

Каковы симптомы дефицита витамина В12, почему первые симптомы запаздывают? Почему В12 в видео цианокобаламинв - вреден, а В12 в виде метилкобаламин - полезен, ведь это не одно и то же! Как разрушается нервная система при недостатке В12? В каких продуктах он есть и почему в не зависимости от типа питания и продуктов, он может быть у любого человека?