Торт наполеон. Хрустящие коржи.

Рецепт теста: Мука 400 г Сметана 15% 200 г Яйца 1 шт. Масло сливочное 250 г Соль щепотка Рецепт крема: Масло сливочное 100 г Яйцо 1 шт. Молоко 400 мл. Сахар 200 г. Крахмал 40 г. Сливки 33% 200 мл.