Паштет из куриной печени.
Ингредиенты: Куриная печень - 350 гр. Лук - 2 шт. Сливочное масло - 80 гр. Слиски 15% - 100 мл. Майонез - 50 гр. Растительное масло - для жарки Соль\перец - по вкусу Рецепт: Режем печенку на мелкие кусочки и отправляем на сковороду смазанную растительным маслом. Жарим до образования корочки. Следом отправляем крупнонарезанный лук. Тушим десять минут. Добавляем сливочное масло и тушим пока оно не раствориться. Заливаем сливки, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне периодически помешивая до момента выпаривания жидкости. По готовности, снимаем с огня и даем печенке остыть. Остывший продукт пропускаем через мясорубку. После, добавляем майонез и взбиваем блендером до образования однородной массы. Перекладываем в судок и отправляем на 3-4 часа в холодильник. Приятного аппетита.
Ингредиенты: Куриная печень - 350 гр. Лук - 2 шт. Сливочное масло - 80 гр. Слиски 15% - 100 мл. Майонез - 50 гр. Растительное масло - для жарки Соль\перец - по вкусу Рецепт: Режем печенку на мелкие кусочки и отправляем на сковороду смазанную растительным маслом. Жарим до образования корочки. Следом отправляем крупнонарезанный лук. Тушим десять минут. Добавляем сливочное масло и тушим пока оно не раствориться. Заливаем сливки, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне периодически помешивая до момента выпаривания жидкости. По готовности, снимаем с огня и даем печенке остыть. Остывший продукт пропускаем через мясорубку. После, добавляем майонез и взбиваем блендером до образования однородной массы. Перекладываем в судок и отправляем на 3-4 часа в холодильник. Приятного аппетита.