МК🍑ЗЕФИР из СЛИВЫ 🍑ТОРТ с ЦВЕТАМИ из ЗЕФИРА +РЕЦЕПТЫ от @vitalija_cake

Автор видео: @vitalija_cake🙏❤️ https://t.me/vitalija_cake https://vk.com/vitalija_cakes Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ Слово автора: 😀😀😀😀😀 ИЗ СЛИВЫ + СБОРКА ТОРТА И ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА ЦВЕТАМИ ИЗ ЗЕФИРА 😋 СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ⬇️ ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 😁 И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОСТАВИТЬ 🙏 ❤️❤️❤️! 🍯 МЕДОВЫЕ КОРЖИ: Мёд 100 гр. Яйца 100 гр. Сливочное масло 30 гр. Сода 2 гр. Сахар 20 гр. Мука 100 гр. Приготовление: Мёд + сливочное масло довести до кипения и добавить соду( начнётся реакция и увеличение массы в объёме), постоянно помешивая довести массу до красивого янтарного цвета и снять с огня. Взбиваем яйца до сахар до увеличения в объеме в 3 раза и добавляем в медовую смесь. Далее добавляем муку и перемешиваем тесто до однородной консистенции ( как густая сметана). Разделяем тесто на 3 равные части и выпекаем 3 коржа диаметром 16 см. Для пропитки 50 гр. воды + сахар 50 гр + ванилин 1 гр. ( довести до кипения, охладить и добавить 30 гр. коньяка по желанию или ликёра. СЛИВОВЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГА: Белок 50 Сахар 50 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. СИРОП : Вода - 50 гр. Агар 6 гр( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре спелой и ароматной сливы - 100 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 6 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. При сборке торта в прослойку можно добавить чернослив и грецкий орех в шоколаде. Подробное приготовление смотрите в эфире 😁. =======