Биточки из дальневосточного минтая

Выглядят биточки почти также, как котлеты, но на вкус они гораздо нежнее и фактурнее. Они могут обжариваться или запекаться, но после обязательно заливаются соусом и доводятся до готовности уже в нём. - Ингредиенты Для фарша: ------------ Филе минтая (блочное) - 400 г Картофель - 1 шт Лук репчатый - 1/2 часть Яйцо куриное - 1 шт Растительное масло - по вкусу Сливки 10 % (у меня молоко) - 100 мл Сухари панировочные - 3-4 ст.л. Соль, перец - по вкусу Имбирь маринованный - по желанию для украшения - Для соуса: Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1/2 часть Сливки 10 % (у меня молоко) - 200 мл Вода - 200 мл Растительное масло - по вкусу Соль, перец - по вкусу - Порций - 8 шт