Рыба с рисом и овощами в духовке (диетический вариант)

Список ингредиентов произвольный. На две большие порции у меня ушло 400 г рыбы, 100 г сырого риса, 1 крупная морковь, одна крупная луковица, 200 г стручковой фасоли, 3 ст. л. растительного масла, 50 мл. воды, соль и перец по вкусу