Автоклав. Гречка с индейкой

Телеграмм: https://t.me/san7421, Ютуб https://www.youtube.com/channel/UCX4bxqSvEclBxl3-7pdFNWw, Одноклассники https://ok.ru/feed, Одноклассники Группа В гостях у Нурии https://ok.ru/group/70000000638453, Рутуб Алексей Сердюков и Нурия Якубова https://rutube.ru/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Гречка сухая 1 кг(после запаривания получается 2, 0 -2,200 кг. Мясо(бедро индейки) 2 кг. Вода(бульон) 1, 34 кг Соль на гречку с зажаркой 23 грамма Морковь и лук(сырые) по 400 грамм Мясо засаливаем 1% соли от веса мясо На 1 ретор пакет: Мясо - 100 грамм гречка с зажаркой - 200 грамм Масло сливочное - 10 грамм на пакет