ПП куличи|быстро и просто☝🏼
ПП кулич на Пасху🥰 Ингредиентов на одну форму диаметром 110*85 см. 1040 калорий. Ингредиенты: • 100г - рисовая мука; • 50г - кукурузная мука; • 5 - разрыхлитель; • 150мл - кефир обезжиренный; • 3шт - яйца куриные; • 1горсть - цукатов; • 3ст. л - заменитель сахара (можно по вкусу); • 1ч.л - куркумы для цвета; • 1п. - ванилина. Приготовление: 🔸Возьмите яйца и отделите белки от желтков. К желткам добавьте кефир. Если обезжиренного нет, можно взять кефир жирностью 2,5%, добавьте заменитель сахара (можно использовать эритрит). Перемешайте. 🔸Смешайте 2 вида муки, добавьте разрыхлитель, ванилин и куркуму. Чтобы кулич получился более воздушным, советую заранее просеять муку. 🔸Введите сухие ингредиенты к желткам и кефиру, перемешайте венчиком. Чтобы избежать образования комочков, действуйте в несколько этапов. 🔸Теперь можно положить в тесто цукаты. Вы можете использовать любые орехи или изюм по своему вкусу, только не добавляйте слишком много — вы можете «утяжелить» тесто для ПП-кулича. 🔸Тщательно взбейте белки миксером. Когда вы достанете венчик, белки не должны с него падать, а держать форму «пики». 🔸Добавьте белки в основную массу, аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не повредить нежную структуру взбитого белка. 🔸Перелейте тесто в форму или капсулу для кулича. Тесто должно заполнить ее на ⅔. Выпекайте 45-50 минут при 180°C. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. 🔸Украсьте остывший кулич глазурью и кондитерской посыпкой. В качестве глазури для пасхального ПП-кулича вы можете использовать классическую — с сахарной пудрой и белками или заменить сахар на эритрит или любой другой сахарозаменитель. Также можно сделать классическую посыпку орешки и сахарная пудра. Готовьте с любовью к себе и близким🤗🥰 telegram канал: https://t.me/stasia_rits #вкусняшки #рецепты #выпечка #десерты #готовимвместе #готовимдома #рецепт #еда #глазов #пп #ппрецепты #ппизож #ппеда #ппкулич #ппдесерты #ппдесерт
ПП кулич на Пасху🥰 Ингредиентов на одну форму диаметром 110*85 см. 1040 калорий. Ингредиенты: • 100г - рисовая мука; • 50г - кукурузная мука; • 5 - разрыхлитель; • 150мл - кефир обезжиренный; • 3шт - яйца куриные; • 1горсть - цукатов; • 3ст. л - заменитель сахара (можно по вкусу); • 1ч.л - куркумы для цвета; • 1п. - ванилина. Приготовление: 🔸Возьмите яйца и отделите белки от желтков. К желткам добавьте кефир. Если обезжиренного нет, можно взять кефир жирностью 2,5%, добавьте заменитель сахара (можно использовать эритрит). Перемешайте. 🔸Смешайте 2 вида муки, добавьте разрыхлитель, ванилин и куркуму. Чтобы кулич получился более воздушным, советую заранее просеять муку. 🔸Введите сухие ингредиенты к желткам и кефиру, перемешайте венчиком. Чтобы избежать образования комочков, действуйте в несколько этапов. 🔸Теперь можно положить в тесто цукаты. Вы можете использовать любые орехи или изюм по своему вкусу, только не добавляйте слишком много — вы можете «утяжелить» тесто для ПП-кулича. 🔸Тщательно взбейте белки миксером. Когда вы достанете венчик, белки не должны с него падать, а держать форму «пики». 🔸Добавьте белки в основную массу, аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не повредить нежную структуру взбитого белка. 🔸Перелейте тесто в форму или капсулу для кулича. Тесто должно заполнить ее на ⅔. Выпекайте 45-50 минут при 180°C. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. 🔸Украсьте остывший кулич глазурью и кондитерской посыпкой. В качестве глазури для пасхального ПП-кулича вы можете использовать классическую — с сахарной пудрой и белками или заменить сахар на эритрит или любой другой сахарозаменитель. Также можно сделать классическую посыпку орешки и сахарная пудра. Готовьте с любовью к себе и близким🤗🥰 telegram канал: https://t.me/stasia_rits #вкусняшки #рецепты #выпечка #десерты #готовимвместе #готовимдома #рецепт #еда #глазов #пп #ппрецепты #ппизож #ппеда #ппкулич #ппдесерты #ппдесерт