Самый вкусный рецепт . Тоненько нарезать, на чёрный хлебушек...да это песня!

Долго он в вашем холодильнике хранится не будет. А на праздничном столе для неё будет почётное место. Рецепт: Сало, или грудинка, или подчерёвок - 1кг Чеснок - 1 головка Перец молотый - 1 ч.л Рассол: Вода - 1 литр Луковая шелуха - с 15 головок лука Соль - 2 ст.л с небольшой горкой Специи - перец горошек, душистый и всё,что любите.