Сельдь по-московски с яблоком и луком.

Сельдь по-московски с яблоками и луком! Еще один вариант подачи сельди. Решение подсказал Сборник рецептур, рецепт № 89: Состав: сельдь, яблоки, лук репчатый, зеленый лук, петрушка, сметана "Сельдь разделывают на филе без кожи и костей, нарезают тонкими кусочками, кладут в селедочницу. Лук репчатый нарезают кольцами, яблоки очищают от кожицы и семенного гнезда, нарезают ломтиками. Сверху на сельдь кладут лук репчатый, затем яблоки и поливают сметаной. При отпуске посыпают зеленым луком." выдержка из сборника рецептур Приятного аппетита! #сельдь