Хлеб на пшеничной закваски холодной ферментации .

50гр пшеничной закваски 270гр воды 100гр молотой полбы 300гр муки пшеничной в /с 7гр соли Замешать тесто и убрать в холодильник на 12часов( при t3*) Брожение 3час Расстойка 2,5-3часа Выпекать при t230* 15мин с паром, t220 * 25мин ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Поделиться! Спасибо! ЕЩЁ БОЛЬШЕ Рецептов смотрите на https://www.youtube.com/channel/UC5dSnB13HCaDAolp2oRAK-g