PIR—COFFEE 2021. Дмитрий Парамей и Полина Владимирова. Кофе,

Запись мастер-класса «Кофе, испытание водой» от Дмитрия Парамея, менеджера компании Bacbusters, и Полины Владимировой, основателя компании «ХиБинс». Семинар прошел в рамках PIR—COFFEE 2021, ежегодной профессиональной выставки для профессионалов индустрии кофе и чая. Готовы погрузиться в химию воды и то, как ее химический состав влияет на восприятие вкуса кофе? Целый год Дмитрий Парамей и Полина Владимирова проводили эксперимент, связанный с этим вопросом. О подробном ходе эксперимента и его результатах Дмитрий и Полина рассказали на этом семинаре. ☝🏻Несмотря на то, что дегустационная часть семинара непередаваема через экран, мы советуем обязательно смотреть эту запись всем, кто интересуется влиянием воды на заваривание и вкус кофе. 📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 17-20 октября 2022 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: pirexpo.com