Обед на скорую руку. Еда для диабетиков 2 типа.

Понадобится 40 г кус куса,у меня полбяной,можно другую крупу. Посолить и залить кипятком, добавить 0 5 ч.л сливочного масла. Готовлю яичницу из одного яйца, 3 х шампиньонов и немного пророщеного маша. Можно приготовить с любыми овощами. Нарезала помидоры,огурец, болгарский перец и красный лук,посолила и добавила кукурузное масло.