Нежная Креветка + идеальный Рис = Гункан маки, от которого невозможно оторваться
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): Рис для суши — 200–250 грамм (сырой вес) Рисовый уксус — 3 столовые ложки Сахар — 1–1,5 чайной ложки Соль — 1/2 чайной ложки Листы нори — 1–2 штуки (в зависимости от размера) Креветки крупные — 8–10 штук (свежие или замороженные) Васаби — по вкусу Соевый соус — для подачи Имбирь маринованный — для сервировки Пошаговый рецепт: 1. Подготовка риса для суши Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в кастрюле с водой (на 1 часть риса — 1,2 части воды). После закипания уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут. Приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на медленном огне, пока сахар и соль полностью не растворятся. Не доводите до кипения. Когда рис будет готов, переложите его в широкую миску и равномерно полейте заправкой. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, чтобы не повредить зёрна. Дайте рису остыть до комнатной температуры. 2. Подготовка креветок Если креветки заморожены, разморозьте их при комнатной температуре или в холодильнике. Очистите креветки от панциря, оставив хвостик (если хотите эстетичную подачу). Отварите креветки в подсоленной воде (можно добавить немного имбиря или лимонного сока) около 2–3 минут, пока они не станут непрозрачными. Остудите креветки и нарежьте их вдоль пополам (по спинке), чтобы получились плоские половинки. 3. Формирование гункан маки Разрежьте листы нори на полоски шириной 2–3 см (это будет "бортик" для гункан маки). Сформируйте небольшие овалы из риса (примерно размером с грецкий орех). Для удобства смачивайте руки водой, чтобы рис не прилипал. Оберните каждый овал риса полоской нори так, чтобы она плотно обхватывала рис с боков, образуя "кораблик". Края нори скрепите между собой, слегка увлажнив водой. На верхнюю часть "кораблика" положите половинку креветки. При желании можно добавить немного васаби между рисом и креветкой. 4. Подача Подавайте гункан маки с соевым соусом, маринованным имбирём и дополнительным количеством васаби. Украсьте тарелку зеленью или лимонными дольками. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): Рис для суши — 200–250 грамм (сырой вес) Рисовый уксус — 3 столовые ложки Сахар — 1–1,5 чайной ложки Соль — 1/2 чайной ложки Листы нори — 1–2 штуки (в зависимости от размера) Креветки крупные — 8–10 штук (свежие или замороженные) Васаби — по вкусу Соевый соус — для подачи Имбирь маринованный — для сервировки Пошаговый рецепт: 1. Подготовка риса для суши Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в кастрюле с водой (на 1 часть риса — 1,2 части воды). После закипания уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут. Приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на медленном огне, пока сахар и соль полностью не растворятся. Не доводите до кипения. Когда рис будет готов, переложите его в широкую миску и равномерно полейте заправкой. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, чтобы не повредить зёрна. Дайте рису остыть до комнатной температуры. 2. Подготовка креветок Если креветки заморожены, разморозьте их при комнатной температуре или в холодильнике. Очистите креветки от панциря, оставив хвостик (если хотите эстетичную подачу). Отварите креветки в подсоленной воде (можно добавить немного имбиря или лимонного сока) около 2–3 минут, пока они не станут непрозрачными. Остудите креветки и нарежьте их вдоль пополам (по спинке), чтобы получились плоские половинки. 3. Формирование гункан маки Разрежьте листы нори на полоски шириной 2–3 см (это будет "бортик" для гункан маки). Сформируйте небольшие овалы из риса (примерно размером с грецкий орех). Для удобства смачивайте руки водой, чтобы рис не прилипал. Оберните каждый овал риса полоской нори так, чтобы она плотно обхватывала рис с боков, образуя "кораблик". Края нори скрепите между собой, слегка увлажнив водой. На верхнюю часть "кораблика" положите половинку креветки. При желании можно добавить немного васаби между рисом и креветкой. 4. Подача Подавайте гункан маки с соевым соусом, маринованным имбирём и дополнительным количеством васаби. Украсьте тарелку зеленью или лимонными дольками. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа