Как засолить в банке хрустящие малосольные огурцы на зиму с уксусом

отите зимой кушать вкусные хрустящие малосольные огурцы? Расскажу, как консервировать огурцы по рецепту, который я использую всегда. На трёхлитровую банку: зелень (укроп, листья смородины, вишни, хрена) чеснок 5-6 зубчиков перец черный и душистый по 10 штук соль одна столовая ложка с верхом сахар 3 столовые ложки без верха уксусная эссенция одна чайная ложка Огурцы замочить в холодной воде на два часа (если с грядки) или на шесть часов (покупные) Тщательно вымыть, я уложить в банки. Залить кипящей водой. Выдержать до полного остывания. Соль и сахар добавить прямо в банку. Слить маринад. Прокипятить еще один раз. Добавить в банку с огурцами уксус эссенцию. Залить кипящим маринадом до самого верха. Закатать. Перевернуть банки. Укутать одеялом до полного остывания. Выпивается зимой даже рассол! Хрустят!