Банановое мороженое с идеальным вкусом! Домашнее моро
Банановое мороженое. 1. Сливки – 500 г.; 2. Бананы – 3 шт.; 3. Сгущённое молоко – 200 г.; 4. Цельное молоко – 200 г. _ Рекомендую мои авторские статьи: https://dzen.ru/sladkii_master _ Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 3 г.; Жиры – 17 г.; Углеводы – 17 г.; Калорийность – 225 ккал. ___ Поддержите канал: 💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Не содержит глютен; *Сливки не менее 33% жирности; *КБЖУ рассчитано на сливки 35% жирности; *Чем выше жирность сливок, тем меньше вероятность кристаллизации продукта; *В данном рецепте я использовал деревенские сливки порядка 45-55% жирности; *Сливки хорошо охлаждённые; *Почему я не рекомендую сливки Чудское Озеро: https://www.youtube.com/watch?v=GlBQl-wshXI&t=27s&pp=ygUm0YHQu9C40LLQutC4INGH0YPQtNGB0LrQvtC1INC-0LfQtdGA0L4%3D *Бананы очень спелые (переспелые); *Общий вес бананов 300-350 г.; *Сгущённое молоко желательно холодное; Почему сгущёнка, это не сгущённое молоко: https://dzen.ru/media/sladkii_master/sguscenka-eto-ne-sguscennoe-moloko-i-razlichiia-mejdu-etimi-produktami-631c8b11f29f4768fe606615 *Молоко не менее 3.2% жирности; *Молоко холодное; *Вымешивать сливки на средних оборотах миксера; Как правильно взбить сливки: https://dzen.ru/media/sladkii_master/kak-pravilno-vzbit-slivki-dlia-torta-5f67315ac833846a1d7fcad5 *Молочно-банановая смесь перед добавлением в сливки, хорошо охлаждённая; *После вымешивания убрать в морозильную камеру минимум на 10 часов (лучше на ночь); *Готовое мороженое не нуждается в дополнительном вымешивании в виду замены основной части молочной основы на бананы и сгущённое молоко; *Употреблять, только после полной заморозки; *Хранить в морозильной камере; *Перед подачей на 20-30 минут убрать в холодильник и только потом соскребать порции; *Хорошее сочетание с ягодами, джемом, вареньем, шоколадом или орехами. –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Happy Place — Declan DP [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: • Happy Place — Dec... Free Download / Stream: https://alplus.io/happy-place ––––––––––––––––––––––––––––––
Банановое мороженое. 1. Сливки – 500 г.; 2. Бананы – 3 шт.; 3. Сгущённое молоко – 200 г.; 4. Цельное молоко – 200 г. _ Рекомендую мои авторские статьи: https://dzen.ru/sladkii_master _ Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 3 г.; Жиры – 17 г.; Углеводы – 17 г.; Калорийность – 225 ккал. ___ Поддержите канал: 💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Не содержит глютен; *Сливки не менее 33% жирности; *КБЖУ рассчитано на сливки 35% жирности; *Чем выше жирность сливок, тем меньше вероятность кристаллизации продукта; *В данном рецепте я использовал деревенские сливки порядка 45-55% жирности; *Сливки хорошо охлаждённые; *Почему я не рекомендую сливки Чудское Озеро: https://www.youtube.com/watch?v=GlBQl-wshXI&t=27s&pp=ygUm0YHQu9C40LLQutC4INGH0YPQtNGB0LrQvtC1INC-0LfQtdGA0L4%3D *Бананы очень спелые (переспелые); *Общий вес бананов 300-350 г.; *Сгущённое молоко желательно холодное; Почему сгущёнка, это не сгущённое молоко: https://dzen.ru/media/sladkii_master/sguscenka-eto-ne-sguscennoe-moloko-i-razlichiia-mejdu-etimi-produktami-631c8b11f29f4768fe606615 *Молоко не менее 3.2% жирности; *Молоко холодное; *Вымешивать сливки на средних оборотах миксера; Как правильно взбить сливки: https://dzen.ru/media/sladkii_master/kak-pravilno-vzbit-slivki-dlia-torta-5f67315ac833846a1d7fcad5 *Молочно-банановая смесь перед добавлением в сливки, хорошо охлаждённая; *После вымешивания убрать в морозильную камеру минимум на 10 часов (лучше на ночь); *Готовое мороженое не нуждается в дополнительном вымешивании в виду замены основной части молочной основы на бананы и сгущённое молоко; *Употреблять, только после полной заморозки; *Хранить в морозильной камере; *Перед подачей на 20-30 минут убрать в холодильник и только потом соскребать порции; *Хорошее сочетание с ягодами, джемом, вареньем, шоколадом или орехами. –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Happy Place — Declan DP [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: • Happy Place — Dec... Free Download / Stream: https://alplus.io/happy-place ––––––––––––––––––––––––––––––