Яблочный штрудель с низким содержанием углеводов - CuraF

Яблочный штрудель с низким содержанием углеводов! Именно то, что нужно к кофе или чаю 😄 🍀 Ингредиенты: Тесто: ▪️ 96 г миндальной муки ▪️ 24 г кокосового муки ▪️ 1 ч.л. разрыхлителя ▪️ 1/4 ч.л. соли ▪️ 2 ч.л. яблочного уксуса ▪️ 1 яйцо, слегка взбитое ▪️ 3-5 ч.л. воды при необходимости Начинка: ▪️ 350 г вареных яблок очищенных от кожуры, сердцевины и порезанных на кубики ▪️ 50 г грецких орехов, мелко нарезанных ▪️ 1 1/2 ч.л. корицы ▪️ 1 ч.л. порошка стевии ▪️ 1 ст.л. лимонного сока 🍀 Рецепт ▪️ Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль. Влейте яблочный уксус, затем яйцо, а затем воду. Замесите тесто, пока оно не сформируется в один однородный шар (если у вас есть кухонный комбайн, можно сделать это с его помощью). ▪️ Заверните тесто в пищевую пленку и дайте отдохнуть 10 минут. ▪️ Положите яблоки, грецкие орехи, корицу, лимонный сок и стевию в миску и перемешайте вручную. ▪️ Достаньте тесто и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги скалкой до размера примерно 20x30 см. Обрежьте верхние углы с помощью ножа, а затем добавьте начинку в центр теста. ▪️ Нарежьте тесто на косые полоски (примерно 7-10 см каждая), сложите верхнюю часть и перекрестите полоски. ▪️ Сложите также нижнюю часть теста как на видео, а затем смажьте его желтком. ▪️ Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25 минут до затвердевания и золотистого цвета. По желанию подавайте с ванильным мороженым без сахара. Наслаждайтесь! 💚 #CuraLin #CuraFood #Диабет2типа