Могу есть это хоть каждый день! Взрывной блинчик "Голландская крошка"

На 1 порцию: 1 яйцо, 25 мл молока, 25 г муки, 1 ч. л. сахара, щепотка соли. Для начинки: 50 г натурального йогурта, 50 г творога, горсть свежих или замороженных ягод