Самса из Слоеного Теста в Духовке Это Бомба! Легко и Очень Вкусно Простой Рецепт

Самса в Духовке Это Бомба! Легко и Очень Вкусно Простой Рецепт Эти треугольные пирожки с мясом мы видим каждый день. В любой точке общепита и даже прямо на улицах. Запах не даёт пройти мимо, особенно, если ты очень голоден. Самса из слоеного теста готовится с курицей, с мясом, с фаршем. Идеальное мясо, конечно, баранина с курдючным салом и луком. У нас баранина не пользуется такой популярностью, как в Средней Азии. Поэтому мы стряпаем домашнюю самсу в духовке с говядиной, свининой или курицей. Дрожжевое у вас будет тесто или пресное, не важно. При покупке теста, не забывайте только, что оно должно быть слоеное. пирожки булочки с начинкой выпечка еда без труда готовим дома Таджикская кухня Ингредиенты: Тесто слоеное - 500 гр. Окорочка или бедра куриные - 500 гр. Лук - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, перец, чеснок, специи - по вкусу Кунжут Приготовление: Мясо обмываю под проточной водой и обсушиваю салфетками. Луковицы чищу и мою, мелко шинкую. Любители лука, могут добавить побольше. Куриные мясо нарезаю сначала вдоль, а затем поперек мелкими кубиками, кожу тоже нарезаю (лишний жир удаляю). Рубленное мясо перемешиваю с луком. Всыпаю специи и отправляю в холодильник на один час. Присыпаю стол мукой, тесто разрезаю на четыре части и раскатываю на небольшие квадраты размером 20*20. На каждый квадратик теста кладу две ложки начинки и защипываю треугольником или конвертиком, как удобно. Выкладываю их на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Фольгу не забудьте смазать маслом. В кружке взбиваю яйцо и кисточкой смазываю каждый пирожок. Это для того, чтобы тесто не сохло при выпекании. А готовые изделия будут более румяные. Вилкой делаю отверстия в самсе, посыпаю сверху кунжутом. Ставлю противень в нагретую духовку. Температура 180. Время приготовления — минут 20-30. Духовки разные у всех, следите за румяностью выпечки. Возможно, понадобится другое время. Верха уже зарумянились, значит блюдо готово. Курица внутри пропекается очень быстро. Достаю самсы из духовки и накрываю полотенцем на полчасика. Когда чуть приостынут и станут мягкие, можно подавать на стол. Вот такие они слоеные, румяные и ароматные. Угощайте семью и друзей вкуснейшей домашней выпечкой. Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.