Куда сливают масло от картошки фри? сотни тонн кофейно
Ведущая - член Общественной палаты Российской Федерации, первый заместитель директора по развитию Фонда Росконгресс Анастасия Столкова. Больше о здоровье читайте в нашем ТГ канале: https://t.me/stolkova Цифры, приведенные в интервью и позиции меню актуальны на дату съемки: март 2025 года. 00:00:00 В гостях – Олег Пароев, генеральный директор «Вкусно – и точка» 00:00:46 Как пришла идея создать «Вкусно – и точка»? 00:04:13 Сложности с поставщиками, упаковкой и ингредиентами 00:07:39 Создание Биг хит – замены Биг Мак 00:08:24 Поменялись ли ценности внутри компании? 00:10:49 Инновации в меню «Вкусно – и точка» 00:14:10 Технологии на кухне ресторана 00:16:27 Контроль качества и выбор поставщиков 00:19:50 Секрет особенного вкуса картошки фри «Вкусно – и точка» 00:23:28 Хочет ли Макдональдс вернуться в Россию? 00:23:59 Импортозамещение 00:25:59 Вкусный кофе и переработка кофейного жмыха 00:27:56 Программа устойчивого развития во «Вкусно – и точка»: переработка фритюрного масла 00:32:01 Благотворительный Фонд «Семья вместе», планы и реализация 00:38:24 Кто еще помогает Фонду и детям? 00:40:41 А так ли вреден фаст-фуд? 00:45:50 Просветительские программы о правильном питании во «Вкусно – и точка» 00:47:02 Грантовые программы поддержки для партнеров 00:48:19 Легко ли стать директором «Вкусно – и точка»? 00:50:13 Какая зарплата у директора ресторана?
Ведущая - член Общественной палаты Российской Федерации, первый заместитель директора по развитию Фонда Росконгресс Анастасия Столкова. Больше о здоровье читайте в нашем ТГ канале: https://t.me/stolkova Цифры, приведенные в интервью и позиции меню актуальны на дату съемки: март 2025 года. 00:00:00 В гостях – Олег Пароев, генеральный директор «Вкусно – и точка» 00:00:46 Как пришла идея создать «Вкусно – и точка»? 00:04:13 Сложности с поставщиками, упаковкой и ингредиентами 00:07:39 Создание Биг хит – замены Биг Мак 00:08:24 Поменялись ли ценности внутри компании? 00:10:49 Инновации в меню «Вкусно – и точка» 00:14:10 Технологии на кухне ресторана 00:16:27 Контроль качества и выбор поставщиков 00:19:50 Секрет особенного вкуса картошки фри «Вкусно – и точка» 00:23:28 Хочет ли Макдональдс вернуться в Россию? 00:23:59 Импортозамещение 00:25:59 Вкусный кофе и переработка кофейного жмыха 00:27:56 Программа устойчивого развития во «Вкусно – и точка»: переработка фритюрного масла 00:32:01 Благотворительный Фонд «Семья вместе», планы и реализация 00:38:24 Кто еще помогает Фонду и детям? 00:40:41 А так ли вреден фаст-фуд? 00:45:50 Просветительские программы о правильном питании во «Вкусно – и точка» 00:47:02 Грантовые программы поддержки для партнеров 00:48:19 Легко ли стать директором «Вкусно – и точка»? 00:50:13 Какая зарплата у директора ресторана?