Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus), или Каштановый гриб
В этом ролике я расскажу про интересный и довольно редкий гриб – Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus), который ещё имеет много народных названий, таких как Каштановый гриб, каштановик, песочный гриб, заячий гриб, кстати, последним названием ещё называют и Желчный гриб. Но если говорить о переводе видового эпитета с латыни, то правильно название будет звучать, как Гиропорус каштаново-коричневый. Считается, что этот гриб образует эктомикоризу с дубом, буком, каштаном, ясенем, берёзой и изредка с сосной, но так же есть и версии того, что этот вид образует микоризу факультативно, т.е. образно говоря – по собственному желанию, или же и вовсе является сапротрофом. Лично я находил их в смешанных лесах сосны с дубом и сосны с берёзой – в обоих случаях они росли недалеко от лиственных деревьев. Так же были находки и в чисто лиственном лесу, преимущественно дуб с грабом, но и тут они росли под берёзами! Но известны находки и из чисто сосновых лесов, преимущественно в южных областях Украины. Гиропорус каштановый предпочитает кислые песчаные почвы, за что и получил одно из своих названий – песочный гриб, но я встречал его так же и на тяжёлых плодородных гумусовых почвах. Плодоносит он с июля по конец октября, преимущественно одиночно, реже небольшими группами, в Украине распространён практически повсеместно, но встречается относительно редко. Гиропорус каштановый – это небольшой гриб, его шляпка редко достигает 10-12 см в диаметре, а длина ножки не превышает 9-12 см. Шляпка в молодом возрасте выпуклая, слегка бархатистая, с возрастом становится широко-выпуклой, или практически плоской и гладкой, иногда с поднятым вверх краем. Я не зря обратил внимание на правильный перевод с латыни, т.к. этот гриб в основном имеет именно каштаново-коричневый цвет шляпки, но как и у всех грибов он может варьировать до более светлых оттенков – красно-бурого, оранжево-коричневого и до совсем светлого, желтовато-коричневого цвета. Ножка имеет точно такой же цвет, как и шляпка, или немного светлее, форма цилиндрическая или булавовидная, поверхность гладкая, в диаметре до 3 см, в молодом возрасте мякоть внутри ножки сплошная, но очень быстро в ней начинают появляться полости в виде отдельных камер расположенных горизонтально друг над другом, а у зрелых грибов камеры сливаются в одну большую полость. Часто при созревании поверхность шляпки и ножки трескается. Гименофор трубчатый, свободный, т.е. не приросший к ножке, в молодом возрасте белоснежный, затем становится кремовым, позже выраженно жёлтым, при надавливании цвет не изменяется, но иногда может наблюдаться побурение. Мякоть гриба хрупкая и ломкая, беловатая, цвет при разрезе не изменяет, с приятным грибным запахом и вкусом. Гиропорус каштановый является хорошим съедобным грибом, ?
В этом ролике я расскажу про интересный и довольно редкий гриб – Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus), который ещё имеет много народных названий, таких как Каштановый гриб, каштановик, песочный гриб, заячий гриб, кстати, последним названием ещё называют и Желчный гриб. Но если говорить о переводе видового эпитета с латыни, то правильно название будет звучать, как Гиропорус каштаново-коричневый. Считается, что этот гриб образует эктомикоризу с дубом, буком, каштаном, ясенем, берёзой и изредка с сосной, но так же есть и версии того, что этот вид образует микоризу факультативно, т.е. образно говоря – по собственному желанию, или же и вовсе является сапротрофом. Лично я находил их в смешанных лесах сосны с дубом и сосны с берёзой – в обоих случаях они росли недалеко от лиственных деревьев. Так же были находки и в чисто лиственном лесу, преимущественно дуб с грабом, но и тут они росли под берёзами! Но известны находки и из чисто сосновых лесов, преимущественно в южных областях Украины. Гиропорус каштановый предпочитает кислые песчаные почвы, за что и получил одно из своих названий – песочный гриб, но я встречал его так же и на тяжёлых плодородных гумусовых почвах. Плодоносит он с июля по конец октября, преимущественно одиночно, реже небольшими группами, в Украине распространён практически повсеместно, но встречается относительно редко. Гиропорус каштановый – это небольшой гриб, его шляпка редко достигает 10-12 см в диаметре, а длина ножки не превышает 9-12 см. Шляпка в молодом возрасте выпуклая, слегка бархатистая, с возрастом становится широко-выпуклой, или практически плоской и гладкой, иногда с поднятым вверх краем. Я не зря обратил внимание на правильный перевод с латыни, т.к. этот гриб в основном имеет именно каштаново-коричневый цвет шляпки, но как и у всех грибов он может варьировать до более светлых оттенков – красно-бурого, оранжево-коричневого и до совсем светлого, желтовато-коричневого цвета. Ножка имеет точно такой же цвет, как и шляпка, или немного светлее, форма цилиндрическая или булавовидная, поверхность гладкая, в диаметре до 3 см, в молодом возрасте мякоть внутри ножки сплошная, но очень быстро в ней начинают появляться полости в виде отдельных камер расположенных горизонтально друг над другом, а у зрелых грибов камеры сливаются в одну большую полость. Часто при созревании поверхность шляпки и ножки трескается. Гименофор трубчатый, свободный, т.е. не приросший к ножке, в молодом возрасте белоснежный, затем становится кремовым, позже выраженно жёлтым, при надавливании цвет не изменяется, но иногда может наблюдаться побурение. Мякоть гриба хрупкая и ломкая, беловатая, цвет при разрезе не изменяет, с приятным грибным запахом и вкусом. Гиропорус каштановый является хорошим съедобным грибом, ?