Keto низкоуглеводный хлеб 🍞 keto bread
Низкоуглеводный кето хлеб. Рецепт в описании. Вы когда-нибудь пробовали хлеб в котором всего 2 г углеводов 90 кал на 100 г у вас есть все шансы съесть бутерброд и не думать о количестве съеденного. Это самый настоящий белковый хлеб с большим количеством клетчатки, в нём нет какой бы то ни было муки, сахара и др. Такой хлеб абсолютно безвреден, особенно его оценят люди, у которых диабет, инсулинорезистентность, высокий сахар в крови, кто соблюдает кето диету и низкоуглеводные питание. Такой хлеб не вызовет дискомфорта или вздутие живота, не будет проблем с пищеварением , от него вас не будут мучить отеки, как от обычного хлеба, в котором много пустых углеводов. Ингредиенты 🍞 : 🥚 яичные белки - 90 гр 💦 вода - 230 гр 🥛 йогурт - 130 гр 🎋 бамбуковая клетчатка - 6гр (3ст.л) 🧂 разрыхлитель - 5 гр 🧂 соль щепотка Приготовление 🍞: ▫️ сухие белки положить в чашу миксера залить водой и начать взбивать на средней скорости до твердых пиков. ▫️ бамбуковую клетчатку смешать с разрыхлителем и солью, перемешать чтоб не было комочков. ▫️ вмешиваем клетчатку в йогурт. ▫️ добавляем пару ложек взбитого белка в йогуртовой смесь и аккуратно перемешиваем для ее облегчения. ▫️ затем ещё две и так поэтапно перемешать остальными белками. ▫️ выкладываем наше тесто в подготовленную форму с пергаментом на дне. ▫️ ставим выпекать заранее разогретую духовку на 180° до румяной корочки. ▫️ выключаем духовку и даем остыть полностью хлебу в духовке. Примечание: 🔺 если нет йогурта, можете использовать сметану любой жирности. 🔺 в зависимости от того что вы будете использовать йогурт или сметану и какой жирности, йогурто-бамбуковая смесь может быть не густой, если она не густая, добавьте ещё бамбук клетчатки, может понадобится в два раза больше клетчатки, главное чтобы смесь была густая в итоге, тк этого зависит итоговый результат хлеба, он может немного опасть. 🔺 на взбивание яичных белков у меня ушло примерно 5 - 7 минут. 🔺 выпекайте хлеб минут 20, потом выключите духовку и оставьте хлеб до остывания внутри. КБЖУ - 90/19/0,9/2 Клетчатка 1,3 Сахар -2,1 Этот хлеб не только вкусный, но и поистине ПОЛЕЗНЫЙ , а тут мы можем смело сказать НА ЗДОРОВЬЕ 🫶🏻 #кето #кетохлеб #keto #низкоуглеводныйхлеб #хлеббезмуки #кетовыпечка #кетозактрак #кетоз #низкоуглеводка #ketobread #lowcarb
Низкоуглеводный кето хлеб. Рецепт в описании. Вы когда-нибудь пробовали хлеб в котором всего 2 г углеводов 90 кал на 100 г у вас есть все шансы съесть бутерброд и не думать о количестве съеденного. Это самый настоящий белковый хлеб с большим количеством клетчатки, в нём нет какой бы то ни было муки, сахара и др. Такой хлеб абсолютно безвреден, особенно его оценят люди, у которых диабет, инсулинорезистентность, высокий сахар в крови, кто соблюдает кето диету и низкоуглеводные питание. Такой хлеб не вызовет дискомфорта или вздутие живота, не будет проблем с пищеварением , от него вас не будут мучить отеки, как от обычного хлеба, в котором много пустых углеводов. Ингредиенты 🍞 : 🥚 яичные белки - 90 гр 💦 вода - 230 гр 🥛 йогурт - 130 гр 🎋 бамбуковая клетчатка - 6гр (3ст.л) 🧂 разрыхлитель - 5 гр 🧂 соль щепотка Приготовление 🍞: ▫️ сухие белки положить в чашу миксера залить водой и начать взбивать на средней скорости до твердых пиков. ▫️ бамбуковую клетчатку смешать с разрыхлителем и солью, перемешать чтоб не было комочков. ▫️ вмешиваем клетчатку в йогурт. ▫️ добавляем пару ложек взбитого белка в йогуртовой смесь и аккуратно перемешиваем для ее облегчения. ▫️ затем ещё две и так поэтапно перемешать остальными белками. ▫️ выкладываем наше тесто в подготовленную форму с пергаментом на дне. ▫️ ставим выпекать заранее разогретую духовку на 180° до румяной корочки. ▫️ выключаем духовку и даем остыть полностью хлебу в духовке. Примечание: 🔺 если нет йогурта, можете использовать сметану любой жирности. 🔺 в зависимости от того что вы будете использовать йогурт или сметану и какой жирности, йогурто-бамбуковая смесь может быть не густой, если она не густая, добавьте ещё бамбук клетчатки, может понадобится в два раза больше клетчатки, главное чтобы смесь была густая в итоге, тк этого зависит итоговый результат хлеба, он может немного опасть. 🔺 на взбивание яичных белков у меня ушло примерно 5 - 7 минут. 🔺 выпекайте хлеб минут 20, потом выключите духовку и оставьте хлеб до остывания внутри. КБЖУ - 90/19/0,9/2 Клетчатка 1,3 Сахар -2,1 Этот хлеб не только вкусный, но и поистине ПОЛЕЗНЫЙ , а тут мы можем смело сказать НА ЗДОРОВЬЕ 🫶🏻 #кето #кетохлеб #keto #низкоуглеводныйхлеб #хлеббезмуки #кетовыпечка #кетозактрак #кетоз #низкоуглеводка #ketobread #lowcarb