Готовим Тетерева (просто и вкусно)

Шпигуем тетерева маслом, солим, перчим (можно добавить немного зиры) обмазываем майонезом либо сметаной и заворачиваем в фольгу. Дать промариноваться 4-24 часа. Ставим в духовку на 2 часа на средней температуре. Достать из духовки и дать отлежаться около часа. Раскрываем фольгу и можно кушать.