Судак малосольный с молодым картофелем. Закуска из кабачков.

Готовим хе из щуки- https://youtu.be/YpyzkaECQXU Судак малосольный: Судак 1, 5 кг. Чеснок 4 зубчика Лавровый лист - 4 шт. Душистый горошек - 6 шт. Соль - 150 гр. Картофель 10 шт. Салат из кабачков: Кабачок -1 шт. Морковь 1 шт. Лук - 1 шт. Перец болгарский -1 шт. Растительное масло - 70 гр. Чеснок 1 зубчик Томатная паста - 100 гр. Соевый соус - 2 ст. ложки Зеленый лук Копченная паприка - 1 ч.л.