Цветная капуста с брокколи под кефирным соусом в духовке ??️???

Капуста с кефирным соусом в духовке ????? Ингредиенты: Цветная капуста - 300 гр Брокколи - 300 гр Кефир - 200-250 мл Яичный желток - 2 шт Пармезан - 30 гр Моцарелла - 50 гр Чеснок - 1 зубчик Соль/специи/перец молотый - по вкусу Приготовление: Капусту размораживаем и укладываем в форму для запекания. Если капуста свежая, то ее стоит бланшировать в подсоленной воде ~3 мин. Взбиваем кефир с яичными желтками, солью, специями, перцем молотым и чесноком. Заливаем капусту кефирной смесью. Моцареллу трём на крупной тёрке. Посыпаем капусту сыром и ставим в разогретую духовку t-170 градусов ~10 мин. Пармезан трём на мелкой тёрке. Достаём форму и посыпаем пармезаном. Убираем запекаться ~10 мин. Когда сыр зарумянится, достаём форму из духовки и подаём к столу. Приятного аппетита ? #Asti_рецепт Примерный расчёт стоимости: Цветная капуста - 83₽/400гр - 60₽ Брокколи - 84₽/400гр - 60₽ Кефир - 75₽/л - 15₽ Яичный желток - 59₽/10шт - 12₽ Пармезан - 237₽/200гр - 35₽ Моцарелла - 219₽/250гр - 44₽ Чеснок - 1 ₽ Итого: ~ 227 ₽, порция ~ 57₽ Asti Recipe