В станице Луковской Моздокского района запустили завод по производству молочной продукции
Традиционные три пирога, молитва и, конечно же, перерезание красной ленты. В Моздокском районе открыли первый завод по производству молочной продукции. В торжественной церемонии приняли участие председатель парламента Таймураз Тускаев, глава района Геннадий Гугиев, предприниматели. В цехе уже кипит работа. Переработать можно 5 тонн молока в час. На начальном этапе - это 10 тонн в сутки. Пастеризационная охладительная установка - главный технический модуль завода. Регенерация, обмен температурами - на выходе готовое молоко, которое сохраняет свои полезные свойства. В цехе установлена и станция приема и учета молока. Ее производительность 25 тонн в час. А в лаборатории проводят все необходимые виды анализов. Она полностью оснащена. Молоко проверяют на кислотность, жир, белок, содержание сухого остатка. Сырье планируют приобретать у местных фермеров. Проект удалось реализовать при грантовой поддержке Министерства сельского хозяйства и Главы республики. Указом Сергея Меняйло был выделен земельный участок. На заводе создано 30 рабочих мест. Сметана, творог, кефир, осетинский сыр и молоко. Здесь полный цикл производства продукции. Оборудование - российское. Стоимость проекта - 50 млн рублей.
Традиционные три пирога, молитва и, конечно же, перерезание красной ленты. В Моздокском районе открыли первый завод по производству молочной продукции. В торжественной церемонии приняли участие председатель парламента Таймураз Тускаев, глава района Геннадий Гугиев, предприниматели. В цехе уже кипит работа. Переработать можно 5 тонн молока в час. На начальном этапе - это 10 тонн в сутки. Пастеризационная охладительная установка - главный технический модуль завода. Регенерация, обмен температурами - на выходе готовое молоко, которое сохраняет свои полезные свойства. В цехе установлена и станция приема и учета молока. Ее производительность 25 тонн в час. А в лаборатории проводят все необходимые виды анализов. Она полностью оснащена. Молоко проверяют на кислотность, жир, белок, содержание сухого остатка. Сырье планируют приобретать у местных фермеров. Проект удалось реализовать при грантовой поддержке Министерства сельского хозяйства и Главы республики. Указом Сергея Меняйло был выделен земельный участок. На заводе создано 30 рабочих мест. Сметана, творог, кефир, осетинский сыр и молоко. Здесь полный цикл производства продукции. Оборудование - российское. Стоимость проекта - 50 млн рублей.