Сырбушка.
Ингредиенты: Сыворотка — 1 Стакан Вода — 3 Стакана Лук репчатый — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в суп) Морковь — 1 Штука Картофель — 3 Штуки Корень петрушки — 1 Штука Мука кукурузная — 2 Ст. ложки Кориандр — 4-5 Штук Лавровый лист — 2-3 Штук Перец черный горошком — 4-5 Штук Зелень свежая — По вкусу Соль — По вкусу Рецепт: Для начала нам необходимо приготовит овощной бульон. Для этого мы кладем в кастрюльку одну луковицу, морковь, корень петрушки, черный перец горошком. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим 30-50 минут после закипания. По истечении времени овощи вынимаем, а бульон процеживаем. Ставим бульон опять на огонь и выкладываем в него нарезанный небольшими кубиками репчатый лук. Через минут 5 добавляем нарезанный ломтиками картофель и варим его до полной готовности. Затем мы отливаем немного бульона в чашку, а когда он немного остынет, разводим в нем кукурузную муку. После того как картофель приготовится, мы добавляем в суп сыворотку, разведенную кукурузную муку. Ставим на огонь, а когда жидкость закипит, всыпаем измельченную зелень и растертый кориандр, солим, перемешиваем и снимаем суп с огня. Сырбушка готова, и теперь ее можно попробовать. Приятного всем аппетита!
Ингредиенты: Сыворотка — 1 Стакан Вода — 3 Стакана Лук репчатый — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в суп) Морковь — 1 Штука Картофель — 3 Штуки Корень петрушки — 1 Штука Мука кукурузная — 2 Ст. ложки Кориандр — 4-5 Штук Лавровый лист — 2-3 Штук Перец черный горошком — 4-5 Штук Зелень свежая — По вкусу Соль — По вкусу Рецепт: Для начала нам необходимо приготовит овощной бульон. Для этого мы кладем в кастрюльку одну луковицу, морковь, корень петрушки, черный перец горошком. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим 30-50 минут после закипания. По истечении времени овощи вынимаем, а бульон процеживаем. Ставим бульон опять на огонь и выкладываем в него нарезанный небольшими кубиками репчатый лук. Через минут 5 добавляем нарезанный ломтиками картофель и варим его до полной готовности. Затем мы отливаем немного бульона в чашку, а когда он немного остынет, разводим в нем кукурузную муку. После того как картофель приготовится, мы добавляем в суп сыворотку, разведенную кукурузную муку. Ставим на огонь, а когда жидкость закипит, всыпаем измельченную зелень и растертый кориандр, солим, перемешиваем и снимаем суп с огня. Сырбушка готова, и теперь ее можно попробовать. Приятного всем аппетита!