Мясные тефтели (ежики) в сливочно-томатном соусе

Ингридиенты: 500 гр. Мясо свинины+говядины 30 гр. Рис 1 шт. Лук 1 шт. Морковь 2 ст. л. Сметана 2 ст. л. Томатная паста Соль, перец по вкусу Подсолнечное масло для жарки Вода для соуса