КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ для карамельной основы 1) ДЛЯ карамельной основы для коржей и крема 200 гр сахара 400 гр молока 40 гр сливочного масла из этих продуктов получится примерно 400-450 гр готовой карамельной основы. ИНГРЕДИЕНТЫ для коржей сгущенка вареная-1б. 200 гр карамельной основы (либо вместо карамельной основы 200 гр варёной сгущёнки) 150 гр. растопленного сливочного масла яица-3шт 6 гр разрыхлителя выпекать при температуре 200 градусов , верх низ . Крем пломбир заварной-карамельный: ДЛЯ ЗАВАРНОЙ ОСНОВЫ: 200 гр карамельной основы, которую мы приготовили в начале 50 гр молока комнатной температуры (это молоко мы перетираем с крахмалом) !!!!!! если же у Вас получится,например, 190 гр карамельной основы, берите 60 гр молока! В сумме должно получиться 250 гр жидкости! 37 гр кукурузного крахмала щепотка соли и ещё раз 350 гр молока (которые мы доводим до кипения в ковшике) 2) 120 гр размягчённого сливочного масла (взбиваем его с остывшей пуддинговой основой) 300 гр сливок для взбивания жирностью не менее 33% пакетик ванильного сахара