Мясо по-царски 🥩
Мясо по-царски 🥩 Ингредиенты: ‼️Говяжья вырезка или шея - 700г ‼️Соевый соус - 3 ст.л. ‼️Лук - 1 шт. ‼️Шампиньоны - 700г ‼️Сметана 20% - 100г ‼️Соль, специи - по вкусу ‼️Мука, для обвалки ‼️Сыр - 200г ‼️Укроп - по вкусу Приготовление: 1️⃣Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. 2️⃣Замариновать в специях и соевом соусе. 3️⃣Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. 4️⃣Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра. 5️⃣Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень. 6️⃣Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр. 7️⃣Запекать при 180С около 40-50 минут до румяной корочки. Получается очень вкусно!
Мясо по-царски 🥩 Ингредиенты: ‼️Говяжья вырезка или шея - 700г ‼️Соевый соус - 3 ст.л. ‼️Лук - 1 шт. ‼️Шампиньоны - 700г ‼️Сметана 20% - 100г ‼️Соль, специи - по вкусу ‼️Мука, для обвалки ‼️Сыр - 200г ‼️Укроп - по вкусу Приготовление: 1️⃣Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. 2️⃣Замариновать в специях и соевом соусе. 3️⃣Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. 4️⃣Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра. 5️⃣Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень. 6️⃣Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр. 7️⃣Запекать при 180С около 40-50 минут до румяной корочки. Получается очень вкусно!