Игорь Бухаров. Эксклюзивное интервью главы Федерации рестораторов и отельеров России |«Поздняков»

Индустрия гостеприимства должна вносить более ощутимый вклад в государственную казну. Готов ли ресторанный бизнес подставить плечо? Каковы шансы русской кухни подняться на волне патриотизма? Хамство со стороны персонала в отелях и в общепите — уже прямо совсем стало отдельными вопиющими случаями? Кто виноват, если еда оборачивается отравлениями? И сколько зарабатывают звездные шефы? Все выпуски: https://rutube.ru/plst/837040