Индейка в сливках
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Буженину (индейку) можно приготовить в сливках — они добавляют мясу сочность и нежный вкус. Существуют рецепты для духовки и мультиварки. Буженина из индейки в фольге в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Рецепт в духовке Ингредиенты (на 4 порции): бедро индейки — 800 г; сливки жирностью 10% — 250 мл; чеснок — 1–2 зубчика; мука — 1 ст. ложка; тимьян свежий — 4–5 веточек; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; приправа для курицы — ½ ч. ложки. Приготовление: Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Бедро индейки промыть и обсушить, мясо отделить от кости и нарезать небольшими кубиками. Кусочки мяса переложить в форму для запекания желательно в один слой. Добавить ½ ч. ложки соли, щепотку перца и приправу для курицы, перемешать. В небольшой мисочке соединить муку, соль (1/3 ч. ложки), перец (1/5 ч. ложки) и листики тимьяна. Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить в миску. Понемногу подливая сливки, перемешать соус до однородности. Залить соусом индейку в форме. Запекать индейку в сливочном соусе в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40–45 минут, до готовности и лёгкого румяного цвета (ориентироваться на особенности своей духовки). Совет: для приготовления лучше использовать красное мясо индейки (филе бедра или мясо, срезанное с голени) — оно при запекании сочнее. Приправу для курицы и свежий тимьян можно заменить сушёными травами. Рецепт в мультиварке Ингредиенты: мясо индейки — 700 г; лук — 1 шт.; морковь и болгарский перец — по 1 шт.; зелень — по вкусу; сливки — 100 мл; масло — 2 ст. л.. Приготовление: Мясо индейки вымыть холодной водой, переложить на бумажное полотенце и обсушить, нарезать крупными или средними кубиками. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь и болгарский перец вымыть, почистить и нарезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Обжарить овощи и индейку: в чашу мультиварки выложить лук, включить режим «Жарка» и обжаривать 5 минут. Открыть чашу, перемешать лук, он должен стать золотистым и мягким. Затем, не отключая режим «Жарка», добавить к луку индейку, морковь и болгарский перец. Посолить, добавить смесь перцев, сладкую паприку и сушёный чеснок, перемешать и жарить 10 минут. Добавить в чашу с мясом и овощами сливки и масло, перемешать смесь и включить режим «Тушение». Тушить 50–60 минут до готовности. Выложить индейку в сливочном соусе на порционные тарелки, посыпать рубленой зеленью. Совет: сливки можно заменить натуральным греческим йогуртом, так блюдо получится менее калорийным. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Буженину (индейку) можно приготовить в сливках — они добавляют мясу сочность и нежный вкус. Существуют рецепты для духовки и мультиварки. Буженина из индейки в фольге в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Рецепт в духовке Ингредиенты (на 4 порции): бедро индейки — 800 г; сливки жирностью 10% — 250 мл; чеснок — 1–2 зубчика; мука — 1 ст. ложка; тимьян свежий — 4–5 веточек; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; приправа для курицы — ½ ч. ложки. Приготовление: Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Бедро индейки промыть и обсушить, мясо отделить от кости и нарезать небольшими кубиками. Кусочки мяса переложить в форму для запекания желательно в один слой. Добавить ½ ч. ложки соли, щепотку перца и приправу для курицы, перемешать. В небольшой мисочке соединить муку, соль (1/3 ч. ложки), перец (1/5 ч. ложки) и листики тимьяна. Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить в миску. Понемногу подливая сливки, перемешать соус до однородности. Залить соусом индейку в форме. Запекать индейку в сливочном соусе в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40–45 минут, до готовности и лёгкого румяного цвета (ориентироваться на особенности своей духовки). Совет: для приготовления лучше использовать красное мясо индейки (филе бедра или мясо, срезанное с голени) — оно при запекании сочнее. Приправу для курицы и свежий тимьян можно заменить сушёными травами. Рецепт в мультиварке Ингредиенты: мясо индейки — 700 г; лук — 1 шт.; морковь и болгарский перец — по 1 шт.; зелень — по вкусу; сливки — 100 мл; масло — 2 ст. л.. Приготовление: Мясо индейки вымыть холодной водой, переложить на бумажное полотенце и обсушить, нарезать крупными или средними кубиками. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь и болгарский перец вымыть, почистить и нарезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Обжарить овощи и индейку: в чашу мультиварки выложить лук, включить режим «Жарка» и обжаривать 5 минут. Открыть чашу, перемешать лук, он должен стать золотистым и мягким. Затем, не отключая режим «Жарка», добавить к луку индейку, морковь и болгарский перец. Посолить, добавить смесь перцев, сладкую паприку и сушёный чеснок, перемешать и жарить 10 минут. Добавить в чашу с мясом и овощами сливки и масло, перемешать смесь и включить режим «Тушение». Тушить 50–60 минут до готовности. Выложить индейку в сливочном соусе на порционные тарелки, посыпать рубленой зеленью. Совет: сливки можно заменить натуральным греческим йогуртом, так блюдо получится менее калорийным. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi