Обед, от которого сахар не поднимется. Питание при диа?

Понадобится перловка,у меня 150 г промыла,залила кипятком и оставила на 30 минут. Затем отварила не до готовности, варила 20 минут. 400 г овощей, можно взять любые. у меня перец, брокколи, замороженная стручковая фасоль. на небольшом количестве растительного масла обжариваем 2 минуты, затем добавляю приблизительно 100 мл горячей воды и тушу 10 минут, затем добавляю перловку, соль по вкусу.все перемешиваем и отключаю. Также готовлю салат из белокочанной капусты, добавляю лук, помидоры,свежий укроп, соль и поливаю маслом. на десерт 3 кусочка апельсина.