Пирог карамельно яблочный.

Пирог с карамелизированными яблоками, очень нежный и воздушный "перевертыш". Ингредиенты: яблоки 600-700гр. мука 140гр. яйца 3шт. крахмал 60гр. сахар 100гр. для карамели сахар 100гр. для теста сливочное масло 100гр. для карамели. сливочное масло 50гр. для тушения яблок. сливочное масло 100гр. для теста (растопленное) ванильный сахар 10гр. разрыхлитель теста 8гр. корица 10гр. для тушения яблок соль щепотка рецептура на форму 18-20см. в диаметре. Приятного аппетита.